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 日本で初めて開催されているコーヒー抽出技術の世界大会「ワールドバリスタチャンピオンシップ」で、日本代表の宮前みゆきさん(26)が1日、47人中上位6人に入り、予選通過を果たした。「バリスタ世界一」を決める2日の決勝に出場する。

 宮前さんは、UCC上島珈琲のグループ会社に勤務しており、初の女性代表としても注目されていた。
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競技は、自ら選んだコーヒー豆を粉にして、エスプレッソマシンで抽出する。宮前さんがエスプレッソやカプチーノなど、規定のコーヒーを提供し終えると、客席から大きな拍手が起こった。

 大会は7月31日から3日間の日程で、東京都江東区の東京ビッグサイトで開かれている。2日は午前11時から決勝が行われる。
(引用 yahooニュース)




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